Как объяснить малышу, что такое Нельзя?

У меня назрел такой вот психологически-педагогический вопрос:

сын мой грызет все на свете и дело дошло до обоев, хвоста игрушечной лошади, дивана, коробок, то есть те предметы, от которых можно что-то отгрызть и съесть, что разумеется опасно для его здоровья и нашего бюджета.

Вначале я его отэтих предметов отводила, затем мы начали повышать на него голос, затем кричать, ну а затем - по попе. Меня это очень удручает, потому что я против наказаний, но действует только это. Объяснений он само сабой пока не понимает - ему только годик. Мне вообще психологически сложно орать и поднимать руку на того, кто не может ответить ... ну и жалко малыша в первую очередь.

Так вот как быть?