Друзья охотники угостили -задок лани,кусок чего-то от косули и лося(все проверено -делали экспертизу после охоты).Я никогда не готовила (да и не горю желанием пробовать ))))Но муж очень просит приготовить .
вопрос -как готовить ?(сейчас достала задок лани).Надо что-то проверенное ).Про лося и косулю тоже с удовольствием приму советы🌸
всем добра.