Мультиварка Редмонд 45021

Кто назвал эти голубцы ленивыми??? Часа три возилась...но они того стоят!

Рецепт немного диетический.

Ленивые голубцы в мультиварке.

Наверное рецепт таких голубцов ни для кого не секрет, но все же опишу свой. К тому же , он подходит детям. Именно для дитя и готовила.

Итак:

Для голубцов:

Телятина мякоть - грамм 250-300,

Грудка куринная - 1 штука,

Луковица -1 средняя,

Капуста белокочанная - срезала бочок от качана среднего размера,

Яйцо - 1 штука,

Рис круглозерненный - 1/2 мультистакана,

Соль , специи - по вкусу (положила молотого перца на кончике ножа).

Для соуса:

Морковь - 2 крупные

Лук - 1 крупная

Помидора - 4 средних.

Масло раст - 20 гр

Вода кипяченная

Петрушка, укроп.

Рис отвариваем до полуготовности, капусту режем квадратиками 1х1 см и заливаем кипятком. Через мясорубку пропускаем телятину, грудку и луковицу.

Смешиваем все ингредиенты ( мяс. фарш, капусту, рис) , добавляем яйцо, соль, перец и вымешиваем. Формируем шарики. Я делаю крупные. Мы та к любим.

Затем режем лук (мелко), морковь трем на крупной терке. В кастрюли МВ наливаем масло и высыпаем лук с морковью.

На программе ЖАРКА ОВОЩИ обжариваем 2 мин ( можно больше, но для меня это уже слишком), выключаем.

Блендером взбиваем помидоры с зеленью( петрушка, укроп) и добавляем в кастрюлю к обжаренным овощам.

На эту "подушку" выкладываем голубцы и заливаем водой, так , что бы голубцы почти полностью оказались залитыми. Можно подсолить, но мы едим почти несоленную еду.

Теперь включаем режим ТУШЕНИЕ и тушим 2 часа. Можно 1,5 , но за два получается вкуснее! По завершению я еще чуть -чуть ( 5 мин) включаю режим ЖАРКА ОВОЩИ. Что бы подсушить. Опять же дело вкуса. Но дочкины голубцы не обжариваю, откладываю.

Получается вкусно, но специфично. Белое мясо курицы дает некоторую посность блюду.

Если хочется по-жирнее и по - экстремальнее ( для мужиков), мясо можно взять по-жирнее, свинину. К помидорам добавить пару ложек томатной пасты. Минут за 10-15 дог готовности добавить мелко порубленный чеснок, а так же специй: перец горошком, лавровый лист.

Всем приятного аппетита.

Моя привереда ела, сказала: Скусненько!

Голубцы в мультиварке

Похожие записи