Мама двоих (21 год, 8 лет) Воскресенск

Нежная творожная запеканка.

Очень редко готовлю творожные запеканки, сама не очень люблю, и мои также. Но в этот раз прям захотелось, тем более люблю такие запеканки, когда сразу положил 1кг творога и готово)

Творог перетираю через сито, мне так больше нравится, работы на 5 минут, а результат очень радует.

Из 1 кг творога, получается пышная масса примерно объёмом в 3 литра.

Сито у меня металлическое и толку деревянной толкушкой, получается легко и быстро.

Затем взбить яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, после добавить манки, хорошо перемешать. И соединить с творогом. Всё замешивала и взбивала в миксере, но можно просто руками, главное хорошо перемешать.

Выпекала в форме для пасхи 16см, получилось почти полная, и остаётся немного место для роста. Форму желательно застелить бумагой. Положить творожную массу, сверху нанести ложкой волны и полить растопленным маслом.

Поставить в предварительно разогретую духовку на 1ч, при 160'С. Затем 15 минут дать постоять в форме. После переложить на решетку.