Нежная творожная запеканка.
Очень редко готовлю творожные запеканки, сама не очень люблю, и мои также. Но в этот раз прям захотелось, тем более люблю такие запеканки, когда сразу положил 1кг творога и готово)
Творог перетираю через сито, мне так больше нравится, работы на 5 минут, а результат очень радует.
Из 1 кг творога, получается пышная масса примерно объёмом в 3 литра.
Сито у меня металлическое и толку деревянной толкушкой, получается легко и быстро.
Затем взбить яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, после добавить манки, хорошо перемешать. И соединить с творогом. Всё замешивала и взбивала в миксере, но можно просто руками, главное хорошо перемешать.
Выпекала в форме для пасхи 16см, получилось почти полная, и остаётся немного место для роста. Форму желательно застелить бумагой. Положить творожную массу, сверху нанести ложкой волны и полить растопленным маслом.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 1ч, при 160'С. Затем 15 минут дать постоять в форме. После переложить на решетку.


Можно есть как горячую, так и холодную. Подавать со сметаной, с гущенкой или просто так. Приятного аппетита!
* на 1кг творога
3шт яйцо
4 сл манки
4 сл сахар (по вкусу)
Ванильный сахар 1пч (или цедра)
Щепотка соли
30гр сливочное масло
Рецепт взяла здесь Обожаю этого повара♥️