В первый раз добралась я до этого торта. Первый раз конечно, для себя. Всё боялась, что коржи не поднимутся, не знала, где взять рецепт. Под катом ссылки и вопросы. 
Рецепт коржей выбрала с гашёной содой по причине своей боязни. И честно говоря, всё равно удивилась, что коржи удались)) - продукты отсюда(масло и 0.5 б.сгущёнки, которые для крема, убрать), сгущёнка была обычная, а какао я смешивала с мукой и просеивала уже в конце по частям, мешала лопаткой.
Крем отсюда , делала двойную порцию.
Крем отсюда , делала двойную порцию.
Пропитка такая- сгущёнка+ како+кипяток+немного коньяка(рома не было).
Сверху ганаш.
Теперь вопросы. Хоть торт мне и понравился, но есть нюансы. Пропитала я коржи недостаточно, судя по всему. Но, мне кажется, дело ещё и в самой пропитке. Посоветуйте вкусную пропитку, пожалуйста!
И в креме по рецепту мне показалось, что масла недостаточно. Когда торт долго стоял не в холодильнике, крем немного вытек. А может, я недостаточно сгущёнку проварила...