Бисквит с вишней и маскарпоне со сливками, 2.8кг.

Три шоколада, повторила идею, найденную здесь, лицо не удалось правда, надо делать молд...

Бисквит, творожно-сливочный крем с клубникой, 4кг.

Под катом внутренности и ещё торт.

Шоколадные с ганашем. Первые капы, первый раз делала тесто и крем на перепелиных яйцах.

Чизкейк, 2.5кг. Второй торт подряд для одной заказчицы, которая оказалась такой благодарной, что я готова ей торты делать каждую неделю))) Под катом оперативно присланный разрез.

3кг, 3 шоколада.

Упорно бьюсь над выравниванием, с этим тортом делала это полдня, а то и больше, вышел ровнее всех предыдущих, но до острого края далекоо((( Девочки, у вас тоже на это столько времени уходит? Или это по неопытности пока?

Ещё один трактор весом в 3.5 кг. Просили торт, как у Оли-модератора. Бисквит и творожно-сливочный крем с клубникой, сверху ганаш, а внутри трактора скульптурная масса. В прошлый раз в тракторе был торт-тяжеловато с ним, однако, было.

3.5 кг, бисквит с вишней и кремом из маскарпоне и сливок. Смурфики покрылись каплями, т.к. пришлось заранее их на торт прицепить и отправить в холодильник, заказчик забирал рано утром.