рецепт моей свекрови.
- 3 кг помидор очень мелко порезать. (если лень, то можно и через мясорубку).
- 7-10 болгарского перца мелко резанного,
- 10 зуб. чеснока,
-1 стакан сахара,
- 1 ст. л. соли.
Это базовый. Я иногда еще добавляю мелкорезанный сельдерей, сухой базилик и орегано.
Все, кроме чеснока проварить 30 минут. Добавить чеснок, через чеснокодавилку. Проварить еще 10 минут.