Стол на ДР

Скоро у меня ДР. Все мучаюсь что готовить на стол. Готовить сабираюсь много и вкусно. На десерт я буду готовить Тирамису, или Банофии или то и то. А вот блюда горячии и салаты ума не приложу. Думаю может мимозу сделать, (такого салаа у нас еще никогда на прадзничном столе не было) а на горячее ризотто или фаршированые перцы..Вообщем девушки подкиньте идеек хороших. какие салатики инересные,закусочки и горячее.Бюджет не ограничен