Для приготовления этого ну очень вкусного перчика нам понадобится:
Перец - 20-50 штук
Фарш - капуста - 1,5 кг., морковь - 2 шт., по пучку укропа, петрушки, кинзы, чеснок 3 головки (порезать)
Маринад - 3 ст. воды, 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 3 ст.л. соли
Перец отварить в маринаде до полуготовности. В этом же маринаде приварить "фарш", отцедить. Начинить перец, сложить в эмалированную посуду, залить остатком маринада, накрыть, положить гнет. Готово к употреблению через сутки.
В холодильнике, или погребе может легко храниться всю зиму. Попробуйте приготовить. Не пожалеете. И быстро, и очень вкусно!