Вкусно по-домашнему, полезно и быстро.
Свинина - вырезка - 1 кг
горчица - 2 столовые ложки ( не порошок)
мед натуральный - 1-2 чайных ложки
соль, черный молотый перец
1-2 зубчика чеснока
2 пакета п/э
Мясо помыть, обсушить.
Смешать мед, горчицу, специи, рубленный чеснок.
Обмазать мясо маринадом*, завернуть в полиэтиленовый пакет, выпустив из него весь воздух , крепко завязать, оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
Далее кладем во второй пакет, опять крепко завязываем. Опускаем в холодную воду, варим 2 часа ( в кастрюле / мультиварке). Охладить в пакетах.