Вот и я решилась, только по-моему переборщила с мукой - мне кажется, рулетики должны бытьпомягче...
Азов
Рецепт:
ТЕСТО: масло - 200г, сметана - 300г, мука - 4 стакана (у меня больше получилось), сахар - 0.5 стакана, сода, ванилин, соль.
НАЧИНКА: брала замороженную вишню, вынимала косточки + грецкие орехи.
КРЕМ: 1 б сгущенки, масло - 300г.
Замесить тесто, поставить в холодильник на час. Вишню обработать, дать лишней влаге стечь. Тесто разделить на 15 равных комочков. Раскатать пласт из каждого 10х30 см. Внутрь касть вишню и орехи, можно посыпать сахарной пудрой ( я не сыпала, и так крем сладкий), и сворачиваем трубочку, защипывая края. Укладываем на смазанный маслом противень наши "бревнышки", выпекаем при 200градусах до зарумянивания. Как все испеклись, ждем когда остынут и кладем их на блюдо: 5х4х3х2х1, каждый слой смазываем кремом. Сверху посыпаем тертым шоколадом. И хотя бы часов 6 не трогаем - оставляем при комн. температуре пропитаться. И только потом набрасываемся на это лакомство!
0
12.07.2012
Ответить
Рязань
А можно сделать бисквитное тесто для монастырской избы? Яйца. сахар , мука, немного соды.
0
18.07.2012
Ответить
Азов
Катрин, я настолько не сильна в тесте... Это мой первый торт. Читала, что можно трубочки для Монастырской избы делать из покупного слоеного теста. Но из бисквитного.... Удобно ли будет сворачивать из него трубочки?
0
18.07.2012
Ответить
Рязань
Да че-то сказала не подумавши. Как же их сворачивать в трубочку. А из слоенного теста я тоже читала в инете рецепт.
0
19.07.2012
Ответить
Санкт-Петербург
о!!! мой любимый торт :))) помню его с детства, бабушка мне его на ДР пекла
только крем другой - взбитые с сахаром сливки или сметана ... и назывался торт Домик :))))
а чтобы рулетики помягче были ))) потерпеть надо... просто торт должен пропитатся не менее суток, тогда помягче становится
а может и от сметанного крема мягче...
0
22.12.2012
Ответить
Иваново
Вот как всегда НЕТ СЛОВ!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!
Напиши рецепт и пудинга тоже!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
0
09.07.2012
Ответить
