рецепт теста для булочек с яблоком

Вопрос - в названии поста! Давно ищу рецепт вкусных булочек, чтобы тесто было не тяжелое, легкое, воздушное, внутри практически одна начинка... Вот всегда, где бы ни покупали такие булочки, они вкуснейшие!

на фото похожий пирожок