Университетские годы нам с мужем запомнились в том числе вкуснейшими хачапури, которые продавала грузинка в одном из маленьких кафе в нашем учебном корпусе. И теперь всегда мы стараемся найти аналогичный по вкусу хачапури и редко удается это, увы. Единственное местечко- в далеком от нас месте, на Шоссе энтузиастов- пару раз муж привозил, когда ездил по рабочим делам в те края.
Недавно на глаза попалась вырезка из кулинарного журнала, решила попробовать простой рецепт, интуитивно - "это будет вкусно!") Я не ошиблась, хачапури похожи на университетские, очень простые в приготовлении и очень вкусные!
у меня, правда, несколько "авторское" прочтение, в том смысле, что края у меня разлепились)))) но так тоже симпатично получилось) пишу простой рецепт: