Муж очень любит рульку искала рецепт приготовления попроще, побыстрее и вкуснее.
И так,
рульку хорошо моем, и ставим вариться часа на два, после закипания я нюхаю бульон, если пахнет "ножками", то сливаю его и варю на втором бульоне, добавляем соль, гвоздичку, лавровый лист, так рулька будет более ароматная, можно перчика бросить.
После варки достаем рульку и даем ей немного остыть.
Делаем надрезы в мясной части и вставляем туда чеснок.
Перчим сверху рульку и обвязываем нитью,чтобы в духовке не распалась кожа(можно обвязать и до варки). Кладем в форму со стенками и поливаем сверху бульоном.
Ставим в духовку на час-полтора в зависимости от температуры до образования.
