Выручайте!

Салат Черепаха рецепт с курицей

Ингредиенты для приготовления салата черепаха с курицей :

- 4 яйца

- Копченое куриное мясо – 150 гр.

- Лук порей.

- Пара яблок

- 100 гр. Сыра

- 150 гр. Грецких  орехов

- Салат

- Майонез 

Рецепт  приготовления  салата черепаха с курицей :

Предварительно  промываем и отвариваем яйца и  курицу до готовности.

На круглое  неглубокое блюдо выкладываем ровным не толстым слоем листы салата, заранее помытые и просушенные, на которые размещаем следующие слои в виде холмика, изображающего панцирь черепашки: 

- Первым слоем  выкладываем натертые на средней  терке яичные белки

- Вторым слоем  выкладываем мелко нарезанное в виде кубиков куриное мясо, заранее отваренное

- Покрываем ровным слоем майонеза

- Выкладываем лук порей, порезанный кольцами

- Натертые кислые  яблоки выкладываем пятым слоем

- Вновь смазываем  все майонезом и аккуратно разравниваем

- Посыпаем равномерно  натертым сыром

- Выкладываем измельченные желтки яичные, которые смазываем сверху майонезом

- Последний,  завершающий слой – грецкие  орехи, которые посыпаем ровным  слоем по всей поверхности 

Подошел этап, наверное, самый интересный – украшение. Формируем голову черепахи из яйца,  также можно при помощи зелени, ломтиков морковки и др. подручных ингредиентов соорудить красивую рожицу. Ножки изготовляем из грецких орехов. Сетку панциря рисуем при помощи майонеза и приукрашиваем его кольцами из лука. 

Салат черепашка  готов.

Предлагаю варианты украшения этого салата в виде черепахи :

  

Закуска из баклажан с маслинами


Ингредиенты для "Закуска из баклажан с маслинами"

Маслины - четыре столовых ложки 
Перец болгарский - одна штука 
Помидор - две штуки 
Баклажан - две штуки 
Чеснок - 2 зуб.
Зелень


Способ приготовления "Закуска из баклажан с маслинами"

Баклажаны моем, очищаем от хвостиков, режем на небольшие кусочки и отвариваем в кипящей воде около 10 мин. Помидор очищаем от кожуры, перец от семян.Измельчаем овощи до средних кубиков. Обжариваем в растительном масле до выпаривания помидорного сока. С баклажан сливаем жидкость и добавляем их к нашим помидорам. Солим, перчим. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тушим минут 5-10. Снимаем с плиты. Даем слегка остыть. Выкладываем в салатник и добавляем черные маслины. Около четыре столовых ложки Посыпаем по-желанию зеленью. Получается вкусная и ароматная закусочка. А главное быстрая! 

Салат «Бабочка»

Эта чудесная фруктовая бабочка с нежным карамельным вкусом будет прекрасным десертом на любом детском празднике. Во-первых, она съестся мгновенно, т.к по вкусовым качествам она не уступает никаким тортам и пирожным. Во-вторых, она уникальна, такой точно больше ни у кого не будет. Если хотите поразить детишек, обязательно её приготовьте. 

Необходимые продукты:

Бисквитный корж
Сливки (взбитые)
Черника
Клубника
Земляника
Банан
Мандарин
Карамбола
Сироп карамельный

Приготовление:

1. Возьмите готовый бисквитный корж (или можно испечь самим). Острым ножом вырежите из коржа силуэт бабочки. 
2. Заранее приготовьте фрукты: бананы нарежьте кружочками, мандарины разделите на дольки, карамболу вымойте, нарежьте поперек тонкими ломтиками, чтобы получились «звездочки».
3. Корж покройте толстым слоем взбитых сливок, сверху красивыми, плотными рядами разложите ягоды и фрукты. 
4. Сделайте бабочке глазки и усики (самые удачные получаются из палочек лакрицы или сахара, расплавленного над плитой в столовой ложке и нитями вылитого на фольгу). 5. 5. Торт залей сверху сиропом, чтобы фрукты не заветрились.



Как приготовить карамельный сироп:

На 1 л. — 800 г. сахарного песку, 1,25 л. воды, можно добавить ваниль по вкусу. 
Две трети сахара при сильном нагреве довести до состояния карамели (при этом сахар должен приобрести светло-коричневую окраску). В этот момент заливаем сахар водой и добавляем оставшуюся треть сахара, ваниль. Все это вместе оставляем вариться до требуемой густоты. Сваренный сироп необходимо процедить и охладить.