Собираюсь мариновать маслята. Хотела зактать их железными крышками. А в инете пишут, что категорически нельзя: "Без доступа воздуха появляется вероятность образования смертельно опасного для человека ботулинического токсина, являющегося нервно-паралитическим ядом замедленного действия, отравление которым обнаруживается только спустя 8–12 часов после потребления в пищу."
А что, через пластмассовую крышку воздух проходит?
Как сделать лучше, что бы хранить в погребе, а не вхолодильнике и при этом не отравиться?
