готовлю я очень хорошо,могу приготовить все-салат любой,мясо или рыбу,испечь пирог-в общем,все,но...не торт)).едим мы торты раза 3 в год:на День Рожденья,Новый Год и иногда,когда тортовое настроение)).поехала да купила).
сейчас март,грядет мой отпуск)),а в холодильнике сливки,которые скоро срок годности потеряют,а стоят дорого.еду я не выкидываю,а если приходится,то прям душа болит.могу сварить шикарный суп из засохшей колбасы,например)).
вчера вечер посвятила я торту)).он страшненький,но вкусный,и потом,когда будут свежие ягоды в сезон(здесь свежая ежевика),я его повторю,уже все ж знаю,потому будет красивше в разы))).
решила выложить,ибо утро у меня сегодня чудесное.мы проснулись в 11,умылись и переоделись с удовольствием,спустились вниз...и дочь обрадовалась торту,съела кусочек с кашей).
рецепт.
1.духовку нагреть до 180гр.
2.2 желтка растереть с 100гр. сахара,добавить мягкое сливочное масло(80гр),1ст.л. воды и хорошо взбить.
3.муку(130гр) просеять с разрыхлителем(1ч.л) и соединить с желтковой массой.
4.белки взбить в крепкую пену,выложить на тесто и перемешать.
5.форму смазать маслом,выложить тесто и в духовку на 30-40 минут.
6.желатин(1ст. л.) замочить(в холодной воде,примерно 15 минут),когда набухнет,слегка отжать.сливки(30% жирности.100мл) нагреть и распустить в них желатин.
7.диетический творог(800гр) смешать с сахаром(100гр) и лимонным соком(1ст.л.).добавить сливки с желатином.250 мл. сливок взбить и ввести в творожную массу.
8.вокруг коржа поставить бортик и выложить творожный крем.убрать в холодильник на 3 часа.
9.уложить ягоды на крем,залить желе и в холодильник на 2 часа.ягоды у меня ежевика,а желе вишневое)).и вкусно)).
сбоку нужно было украсить миндальными лепестками,но я не стала из-за Дарьи.а было б красивше!)))
делала вчера до 2 ночи,вот с утра сфотала,едят!))как говорит Арина,пусть страшненько,зато вкусно.