баклажаны фаршированные
Фаршированные баклажаны - Гармошка.Люблю фаршированные овощи. Готовлю в сезон постоянно. Причем стараюсь угодить и себе - поменьше фарша, чтобы овощи "чувствовались" и мужу - чтобы мясо было заметнее и детям - чтобы соус был. Самый простой в исполнении и очень вкусный рецепт из коллекции
БАКЛАЖАНЫ ГАРМОШКОЙ.все просто
.
- фарш, который вы любите больше всего (у меня чаще говядина), много лука, зелени, немного томата или нашинкованных помидоров, соль, перец, вобщем готовите фарш так, как нравится вам, можно с рисом, можно просто фарш.
- баклажаны. разрежем гармошкой, посолим, даем постоять, промоем.
- для соуса - томаты, перец, базилик, томатная паста с водой, или томатный сок, соль, немного сахара (это по желанию), соль, перец., ну а дальше все проще простого

фаршируем баклажаны подготовленным фаршем, выкладываем в форму, заливаем соусом, запекаем. Можно сверху посыпать сыром, обычно не делаю, и зеленью.
Я делаю в мультиварке: положил, включил, забыл, захотел поесть - достал и скушал.
Мама девятерых (от 3 года до 26 лет)
Москва
гармошкой разрезать
то как? увидела)) а если мультиварки нет? на сколько ставить?
0
06.07.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 19 лет, 15 лет)
Красногорск
минут на 40... давно без духовки живу, уже забыла...
0
06.07.2012
Ответить
Мама девятерых (от 3 года до 26 лет)
Москва
а градус?180 ?
0
06.07.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 19 лет, 15 лет)
Красногорск
да, обычно мясо-овощное ставлю на 180, а вообще по духовке смотреть, иногда бывает что жар в духовке ооочень хороший (у моей подруги), тогда на 160.
хочешь соус погуще - можно не закрывать, если наоборот, можно прикрыть в конце фольгой.
0
06.07.2012
Ответить
Мама девятерых (от 3 года до 26 лет)
Москва
какой фирмы мультиварка?все готовитЬ МОЖНО?
0
06.07.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 19 лет, 15 лет)
Красногорск
у меня две - Панасоник 18 - первая и наверное вечная любовь и купила вторую в помощь Маручи... ну тут больше разочарований, с панасоником и рядом не стояла, хотя столько хороший отзывов о ней читала прежде чем купить... но видимо у них не было Панасоника...
готовлю все. Особенно удобно с детьми - поставил, ушел гулять, пришел - обед практически готов - одна суп варит, другая рис и мясо на пару к примеру... удобно.. тушение, молочные каши... а еще у меня пунктик всегда был - поставлю гречку или рис варить... и забуду.. а теперь проблем нет - автоматически отключается когда вода выпаривается... плов настоящий конечно не сделаешть, хоть и стоит эта функция, но что-то похожее на плов можно...
0
06.07.2012
Ответить
Мама девятерых (от 3 года до 26 лет)
Москва
ПАНАСОНИК лучше а номер ее или полное название? что готовит?
0
06.07.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 19 лет, 15 лет)
Красногорск
0
06.07.2012
Ответить
Мама девятерых (от 3 года до 26 лет)
Москва
картошку жарит?
0
06.07.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 19 лет, 15 лет)
Красногорск
если как на сковородке - то жарю на газу, так она не жарит, конечно, можно с открытой крышкой на выпечке жарить, но там объем не тот - мало на семью, на одного если только попробовать... а вот запеченная картошечка кусочками со специями очень даже ничего
0
06.07.2012
Ответить
Мама девятерых (от 3 года до 26 лет)
Москва
деревенскую
0
06.07.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 19 лет, 15 лет)
Красногорск
это наверное такая, которая дольками? думаю, что да, что-то навроде, я готовлю - картошку только обсушить и на выпечку, чтоб она без воды была совсем, тогда корочка хорошая.
0
06.07.2012
Ответить
Мама девятерых (от 3 года до 26 лет)
Москва
ясно. надо купить) не удаляй пост-приготовлю)
0
06.07.2012
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Москва
скажите, а в мультиварке на каком режиме и сколько готовить?
0
01.10.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 19 лет, 15 лет)
Красногорск
режим выпечка минут 40-50 в зависимости от количества. Я смотрю по "увариванию" соуса также. Можно потушить, тоже вкусно, но тогда соус останется жидким, не пастообразным.
0
01.10.2012
Ответить
