Это же какой-то кошмар, но я никак не могла сделать себе мою любимую творожную запеканку.... а так удобно ее приготовить и потом утром не думать, что бы такого организовать на завтрак. Вот и озадачилась я.... первой попыткой было найти что-нить похожее на творог в магазинах Катании, но ничего, понятно, из этого не вышло ((((( потом случайно оказалась близко от магазина с русскими продуктами и прикупила 2 пачки творога на пробу.... запеканку сотворила - СУПЕР!!!!, НО от нас этот магазин находится на другом конце Катании и мой муж-итальянец сразу сказал, что кататься туда не будет , т к кроме творога и сметаны я все-равно там ничего не хочу покупать и вообще хватит с меня черного хлеба, который я сама могу испечь дома.... Поэтому попыткой номер три было найти на просторах интернета рецепта запеканки, но уже не из творога, а из рикотты. Нашла здесь у замечаетельного кулинара Марина-Мандарина (спасибо ей огромное), правда с мягким творогом и заменила его на рикотту, сегодня уже сделала. Ну, что я могу сказать - вкусно!!!! пышная, мягкая и просто во рту тает, но никак она не похожа на детские воспоминания из школы хотя думаю, что мои будут в восторге, т к предыдущая мужу не понравилась, да и ребенок, воспитанный на чизкейках, а никак не на столовских запеканках, ела не с радостью.....

А вот и фото "Творожного облака" по рецепту Марины-Мандарины

В первую беременность вроде такого не было, а теперь просто кошмар какой-то!!!!!! и главное, что не просто иногда побаливает, а все время тянет….тяжело вставать, садиться… муж вчера пытался сделать массаж, но эффекта ноль!!!!!! Наверное, кости потихоньку расходятся или я стала слишком много времени проводить на ногах?!?!?! В начале испугалась, что могут быть почки, но потом стало понятно, что нет…. Нужно, видимо, срочно бандаж покупать, а я его не нашла ((((( я сейчас живу на Сицилии и тут очень многих привычных вещей просто нет…. Муж купил в аптеке типа каких-то трусов с резинкой и типа они для беременных и они что-то там поддерживают!!!! Такой ужас!!!!! Я их как увидела, то сразу поняла, что мне от них ни жарко, ни холодно будет!!!!В общем не знаю что делать….. может у кого-то есть идеи что делать со спиной?

Здравствуйте, дорогие бб-шки!!!

Написала свой рецепт на конкурс "Вкусно и полезно", так старалась чтобы было понятно, а оказалось что там можно публиковать только рецепт размером 256 символов (((((((( Поэтому решила продублировать его еще и сюда, не пропадать же добру ;))))

Конечно, все детишки любят сладкое и я постоянно пеку пирожки и сладкие штучки к завтраку, но питаться нужно правильно и на одних сладостях далеко не уедешь….. поэтому я все время пытаюсь найти новые интересные, а главное полезные, рецепты блюд. Осенью, когда начинаются дожди и все время промозгло, я стараюсь приготовить что-нибудь солнечное и согревающее. Мои домашние, а особенно моя доченька, любят на обед итальянский суп «Минестроне». В первый раз мы его попробовали, когда были на Сицилии, а позднее я научилась его готовить, но внесла некоторые свои изменения.

Вам понадобятся на 4 порции: 2-3 картофелины, 2 небольших кабачка цукини, 2 морковки, 1 небольшая луковка, кусок стебля сельдерея, 2 помидора, 200 гр пасты типа ракушки, пармезан (или другой твердый сыр), оливковое масло. Картошку почистить и порезать кубиками; морковку почистить и натереть на крупной терке; кабачки почистить от кожуры, если жесткая, и вынуть семечки, если крупные, и порезать также кубиками; лук почистить и натереть на крупной терке; помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и порезать кубиками. В кастрюлю с тефлоновым или керамическим покрытием на дно налить немного оливкового масла, поставить на огонь и затем добавить все овощи вместе с сельдереем, обжарить немного (минут 10-15), чтобы овощи дали сок и затем залить водой (или мясным бульоном), примерно на 5 см выше уровня овощей, посолить (но немного, т к часть воды может выкипеть и пармезан, который добавляем в конце тоже соленый) и тушить до готовности. В другой кастрюльке сварить пасту. В большой супнице смешать пасту и готовые овощи, посыпать тертым пармезаном, добавить свежий базилик и хорошо перемешать. Иногда я видела, что вместо пасты добавляли вареный рис, но мне больше нравится классический вариант. Всем приятного аппетита )))))