Попробовала приготовить банановый хлеб и вот что получилось .Не очень высокий но вкусный. 
вот рецепт,может кому пригодиться:
350гр муки,230 мл.молока
2 спелых банана
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла
1,5 ч. л. соли
1 ч. л.сухих дрожжей (3гр)
У меня хлебопечь Панасоник .Вначале дрожжи насыпала,затем мука,а уж потом всё остальное,банан вилкой помяла.И вот что вышло.