- маскарпоне 500 гр(хороший маскарпоне по виду должен выглядеть как очень жирная сметана)
-5 яиц(Обязательно наисвежайших!!!)пригодятся только желтки
-какао без сахара
-кофе натуралный(на 5 чашек)
-150-200 гр сахара(это на вкус)
1)варим кофе и остужаем его(можно доб. немного сахара)
2)готовим крем: сахар смешиваем с желтками и растираем деревянной ложкой или лопаткой до однородноы массы почти белого цвета(вручную).Добавляем маскарпоне и хорошенько смешиваем и ставим в холодильник минут на 10
3) глубокий поднос или блюдо(у кого что есть) посыпаем немного какао(4ерез ситечко)
4)обмакиваем печенье в кофе(просто бистро с двух сторон, что бы не размякло)и викладываем слой
5)сверху мажем кремом и посыпаем какао
потом опять печенье в кофе,крем, какао
у нас получилос 3 слоя.зависит от того какая у вас посуда
и всю эту красоту в холодильник часов на 6.
И еще: так как получится достаточно много,можно делать меньше, а можно после 6 часов порезать на части и в пластикових упаковках или в чем хотите, в морозилку на 3-4 недели.потом просто вынуть за 2 часа до употребления.
p.s.и крем можно использовать отдельно.уж очень он вкусный
Время приготовления максимум 30 мин