Тирамису.

Очень вкусный десерт

Бисквит: я пекла для 6 стаканчиков 2 тонких коржа. Для каждого коржа понадобилось:

2 яйца

1/2 стакана сахара

2 ст.ложки крахмала

3 ст.ложки муки

1ч.ложка разрыхлителя

ваниль

Белки отделить от желтков, желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену с ванилью. Соединить и перемешать. Сверху просеять крахмал, муку и разрыхлитель, быстро перемешать. Сразу ставить в духовку и выпекать 10 минут при 200 градусах.

Крем:

1 упаковка маскарпоне (заказывала в Утконосе, видела в перекрёстке)

1 стакан сливок для взбивания

2 желтка

1/2 стакана сах.пудры

ваниль

Желтки растереть с сах. пудрой, сливки взбить с ложкой сахара и ванилью, всё соединить, добавить маскарпоне.

Кофе (желательно нерастворимый. для пропитки коржей. Лучше с ликёром или коньяком)

Какао (для посыпки)

Из готовых коржей вырезать стаканом кружочки, окунуть в кофе с ликёром или коньяком. Чередовать слой бисквита с кремом. Сверху посыпать какао. И в холодильник для пропитки...

Приятного аппетита:)