Всем привет.хочу борщ:) да не украинский ,а самый простой,что б малинового цвета:)закидайте рецептами пожалуйста:)
Сочи
Я варю так))))Бульон закипает добавляем картофель в это время зажарочка: лук потом морковк потом свеколка( нарезаем или трем ) тушим( по желанию помидоры и болг.перец) и в конце добавляем томат .пасту чеснок немного аджики и чуть чуть на ч.л уксуса или водки чтоб свекла не теряла свой цвет .Картофель кипит 5м закладываем зажарку и капусту после закипания уменьшаем огонь на 3-5 м.и выключаем.Приятного аппетита ( ооо.... не забываем зелень )
0
04.09.2012
Ответить
Санкт-Петербург
борщей бывает привеликое множество, в инете поищите....я только на одном сайте 150 рецептов нашла....я сама украинка....поэтому мой борщ мне надоел.мне хотелось бы провереный рецепт,поэтому сюда и написала
0
04.09.2012
Ответить
Могилев
Я варю бурак заранее. Готовлю мясной булён. На сковороде обжариваю лук, морковь, отварной бурак, томаты. В булён кладу картошку кубиками, минут через 10 добавляю обжаренные овощи. и варю на маленьком огне до готовности. Специи или при поджаривании овощей вношу, или когда всё уже кипит в кастрюле.
0
04.09.2012
Ответить
Ростов-на-Дону
капусту в самом конце, и довести до кипения. если любишь чтоб она была сильно разваренной то покипит пусть немного, а если чтоб оставалась пожестче то после закипания отставляй она дойдет в кастрюле.
0
04.09.2012
Ответить
