Как правильно организовать вечеринку =))

На организации банкетов и торжеств я точно уже съела не одну собаку =))

Меня постоянно спрашивают как ты все успеваешь с 3 детьми?

Отвечаю : главное не количество времени, а его ПРАВИЛЬНАЯ организация.

Так что смело могу раздавать советы по проведению идеального банкета.

Мой рекорд - банкет на 35 человек своими и мамиными руками =)))))))

Пост долший и занудный, кому неинтересно - под кат не ходить =))))

Возьмем к примеру тематическую вечеринку к 14 февраля.

Количество рук - только 2 мои =))

1. За неделю ДО продумываем меню.

2. За пару дней ДО - покупаем продукты.

3. Генеральная цборка - за пару дней ДО.

4. Основной удар по подготовке как раз ложится за день ДО вечеринки.

В этот день мы делаем по-максимуму заготовок, все что может лежать и не испортиться до завтра.

Если вы маринуете шашлык, то лучше это делать за 2 дня до вечеринки, тогда он хорошо промаринуется.

Торт печется тоже за 1-2 дня до вечеринки.

2. Соусы готовятся за 1 день ДО мероприятия

3. Овощи, зелень и фрукты сбрасываются в один большой тазик и моются накануне вечером.

5. Готовим ягоды для коктейлей и чая (высыпаем замороженные ягоды в лоток и ставим в морозилку, чтобы в день Х не лазить по разным пакетам =)), ну и естесственно лнд готовим для напитков.

6. Готовим чайный набор:

7. Готовим коктейльный набор

8. Ищем самый большой чайник и кидаем туда заварку, мяту, чабрец, а в день икс уже просто заливаем кипятком.

9. Накануне вечером достаем всю посуду которую найдем в доме и приборы, моем =вытираем

11. У настоящей хозяяки должен быть следуюший набор стекла ( на фото только половина из того что у меня есть =))

12.Достаем и отмываем мармит - он нам завтра пригодится =)

13. Каждому празднику я обязательно присваиваю свой цвет, ну 14 фев - это красный, тут без вариантов, соответственно свечи и салфетки - красные

14. Готовим холодную закуску тоже накануне вечером

15. Готовим ягодные десерты накануне вечером

16. Готовим уголок для фотосъемки ,( а то лица нафоне стола и салата уже бесют =)))

накидываем туда всевозможных аксессуаров (на фото их пока нет )

Ну вот и все подготовительный период закончился.

Перед днем ИКС желательно хорошо выспаться.

В день икс делаем следуюшее:

1. Гарнир ( в этот раз у меня овощной рататуй)

2. Режем овощи и делаем сырные тарелки (салаты у нас не идут, все мои салатные труды достаются потом собаке =))

4. Забыла самое главное - нужно создать настроение! Готовить обязательно под музыку и приплясывая =)) Зимой мне нравится готовить под новогодние песенки =))))

Сегодня песней дня была ЭТА

(кого не качает нормальный рэпчик - не слушать =)))))

5. Достаем на стол все что приготовили заранее:

торт

коктейль

6. На горячее картофан и шашлыки 3 видов (свинина, баранина, курица)...фото нет по понятным причинам =))))))

Следующий пост - отчет о вечеринке =))))