Долой покупную колбасу! Печеночный паштет ! =))

Получился невероятно нежный и вкусный!

Намного вкуснее магазинного.

Рецепт просто из своей головы =)))))))

Нужно:

Печень (любая) - 700 гр

Морковь - 3 шт

Лук - 2 шт

Соль,перец, любимые приправы

Зелень (любая) - хороший пучок

Орехи (по желанию) у меня 10 грецких и горсть кедровых

Молоко - 100 мл

Масло сливочное - 80 гр

Коньяк - 1 столовая ложка

Делаем:

Режем лук полукольцами, пассеруем в сковороде на оливковом масле, туда же добавляем тертую на терке морковь, пассеруем.

Режем мелкими кубиками печень и добавляем тушиться к овощам.

Тушим минут 10, хорошо помешивая.

Добавляем специи.

Выключаем огонь.

Добавляем сливочное масло, молоко. Мешаем.

Добавляем зелень, орехи, коньяк.

Всю массу взбить блендером до однородной консистенции.

Положить в огнеупорную форму и отправить в духовку минут на 7 , чтобы подрумянилась верхняя корочка.

Даем остыть и теплым намазываем на белый хлеб, сверху можно положить кусочек сыра и зелени. Необычайно вкусно!

Потом закрыть пленкой и отправить в холодильник.

Можно употреблять в течение недели!