печень по царски

Ингридиенты: печень 1кг, майонез 0,5кг, лук 4шт, морковь 4шт, картофель 2шт, мука 3ст.л, яйца 3шт, масло подсолн, соль, перец.

Печень пропустить через мясорубку ( я делала в блендере) с картофелем, добавить майонез, муку, яйца. Всё взбить, посолить и поперчить. Испечь из полученного теста блины, обжарив с каждой стороны по 3-4 мин. Отдельно обжарить лук и морковь. Выложить в сковороду полученные блины слоями: блин, майонез, лук с морковью. Закончить майонезом. Запекать в духовке 30-40мин.

Я брала 0,5 кг печени, и т.к. я на ГВ, то добавляла совсем чуть-чуть майонеза и делала без лука. Вот что получилось: