Сметанник. Очень вкусно! Тает во рту! :))

Ингридиенты: масло слив.150г, 2 яйца, сгущ.молоко 1 банка, 1ч.л.соды, 8ст.л.муки, 2ст.л.какао, 400-500г 20% сметаны, 1ст.сахара.

Тесто: 100г слив масла и 2 яйца размешиваем, добавляем сгущ.молоко, соду с мукой. (Я сначала перемешиваю соду с мукой, тесто так лучше поднимается, делаю без уксуса).Всё перемешать. Разделить на 2 части. Первую часть помещаем в духовку и запекаем минут 15 (до готовности). Во вторую часть добавляем какао и запекаем. Коржи делим пополам (я делю ниточкой, получается очень ровно и не ломается). У нас получилось 4 коржа. Протыкаем коржи ножом (чтобы лучше крем впитался) и смазываем слоями сметаной с сахаром. Верхний слой заливаем глазурью.

Глазурь: 50г слив масла, 2ст.л.сметаны, сахар. Держать на огне, помешивая. Как закипит, снять с огня и дать загустеть. Полить пирог.

Приятного аппетита!