Слово макарун походит от итальянского maccherone и венецианского macarone (означающего тонкую пасту), отсюда и берет свое название слово макароны, сказано в Larousse Gastronomique, энциклопедии французской кулинарии. Многие источники прослеживают корни выпечки до итальянского рецепта времен Ренессанса или же группы французских монахов, которые моделировали десерт по форме своих пупков.

Ближе к современным временам макаруны стали визитной карточкой Ladurée, сети крошечных парижских чайных салонов и кондитерских с 148-летней историей, в которой их запаковывают в маленькие коробочки пастельных оттенков.

Макаруны готовят с помощью яичных белков, молотого миндаля и сахара. Твердые внешние половинки скрепляются вместе благодаря мягкой кремообразной прослойке, которая может состоять из чего-угодно, начиная от фруктового пюре и заканчивая шоколадной помадкой. Макаруны обычно имеют фруктовые вкусы, также вкус фисташек, шоколада, а иногда более экзотичные вариации такие как, например, фиалковые, с фуа гра и белыми трюфелями. Французское лакомство не нужно путать с тянучим десертом из сладкого кокоса. Чтобы приготовить идеальный макарун, нужно время, однако, он не может долго храниться.

Я люблю макаруны – новая книга японского кондитера Хисако Огиты, где предлагаются детальные инструкции, как приготовить лакомство дома. Рестораны Adour, которые размещены в отелях St. Regis в Нью-Йорке и Вашингтоне, предлагают курсы как готовить макаруны.

ссылка-РЕЦЕПТЫ

Девочки, нужен ваш совет! Купила в аптеке вот такую банку с кокосовым маслом, схватила и не успела глянуть ниже, что это солевой скраб, моя проказница разоряла соседние полки... Короче6, это просто ужас...то что там кокосовое масло и соль эт заметно, но пользоваться им не реально я это сразу заподозрила, как прочитала, что там еще и соль, так как кокосовое масло само по себе ооочень твердое... Вообщем по телу не размазывается, будто куском сала мазали(((( Я знаю, что эффект то должен быть другой...(( Может его растопить?????????? короче куда можно использовать? Жалко всетаки 500граммовая банка((

Блин, девочки, у нас такой дубак начался... +9 и ветер южный-ледяной!!!!!!!!!!!!!!! Барбариска сегодня в сад с соплями ходила, а я с утра на учебу поехала, оделась как капуста))) Все теперь такой бяки на 3-4 месяца, но надеюсь будут еще тепленькие солнечные деньки. Как то даже в горы к снегу не тянет))) хотя там нет такого ветра))

Девочки, зависла на тоабао, думаю заказать что-нить для пробы, там столькоООО всего!!!!!!!!!!!!!!
Кто заказывал, поделитесь плиззз секретами... Как правильно оформить заказ? Мне не в Россию, я не в совместной закупке, интересует доставка и сложности, которые могут возникнуть!!!

Ой, девочки, заказала я(вернее муж побаловал))) пробников духов, кАк я рад))))))))) Так хотела пробнички Бонд №9, смотрела на ибее, но больно дороговато, да доставка бешеная к нам на край света)) Короче нашли в нз пробнички)) ух я оторвалась)) Взяла Сержа Лютенса, ох попробую ЛУВ-волчицу...прям боюсь, вдруг не подойдет или будет вредничать, столько читала об этом мистическом аромате...вот тут девочка красивый отзыв пишет ссылка Еще пробнички Тома Форда и Бонда)))
Как получу и распробую, поделюсь впечатлениями ;)
Ооо, а давайте поделимся своими любимчиками?
У меня сейчас в любимчиках Черная орхидея-Форда и Флора-Гуччи, с Шанель как-то грустно пока складывается(( нравился шанс-фреш-легкий такой компотик, но сейчас осенью он меня совсем не греет(((