взято у Аллусик
100 гр. слив. масла
100 гр. сахара
0,5 стакана жикого меда
1 яичный желток
2 стакана муки
0,5 ч.л. соли, 0,5 разрыхлителя, 0,5 ложки соды, о,5 корица, 1ч.л имбиря
Взбить размягчен масло вместе с сахаром до однородной массы. Добавить мед и желток.
Смешать в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, т имбиря,. Добавить в тесто и перемешать. Получится плотное и эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку и в холодильник на час. я держала меньше.
Разогреть духовку до 180 градусов. на слегка присыпанногй столешнице раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем формочками фигурки и раскладываем на сухие протвини. я пекла на пекарской бумаге.
В духовке держать 8-10 минут. пока печенье не станет плотным. Вынуть из духовки и выложить на решетку, чтобы еще подсохли. Полностью остудить, перед тем, как украшать глазурью.
Рецепт глазури: 1 стакан сахарной пудры, 2 ст.л. молока. размешать все до однородной массы, по желанию добавить пищевого красителя. Покрывать только остывшее печенье! Дать глазури застыть!