Ингредиенты:
- два спелых банана (400 гр)
- 100 гр сливочного масла или маргарина
- 150 гр сахара
- 2 яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 250 гр мукки
Приготовление:
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, что бы получилась кашица. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и перемешать. Добавить бананы, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки. Поставить в разогретую до 180 г духовку. Выпекать 15-20 минут. Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.
