Масленничная неделя

Ольга, отчего же нет. В миску разбиваем 3 куринных яйца+ 1 ст.л сахара+1/4 ч.л соли, взбиваем венчиком.Подогретый 1 стакан молока (250 мл) делим на 2 части, сначала вливаем первую половину, все перемешиваем, добавляем 4 ст.л просеяной муки, перемешиваем.Потом вливаем оставщиеся пол стакана молока.Добавляем кефир 1 стакан комнатной температуры и 1/4 ч.л пищевой соды, гашеной лаймом.Добавляем 3 ст.л растительного масла, все хорошо перемешиваем еще раз.На хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом или салом, разливаем тесто и жарим)