Пшенично-ржаные булочки! Навозилась, сделала еще кучу выводов для себя. Блин, такие вкусные получились!!!!! Тонкая корочка, не пересолены, ароматные, только не красивые, но я поняла, как лепить, чтобы были ровнее. Теперь, главное, не обожраться свежевыпеченным хлебом))))) По этому рецепту все делала, но воды взяла почти 500мл, на полкило муки, а соли 1 чайную ложку, а не столовую. Тесто получилось оооочень липким и, чтобы разделить его на порции руки пришлось смачивать в воде, иначе что-то отодрать от рук было нереально. Но оно стоило того!
