естественно я и не помню где скопировала рецепт, но его автору огромнейшее спасибо! и вот сегодня я добралась до него и решила попробывать.
вот сам бисквит
вес получился ровно 500 грамм., пекла в форме 20 см, высота готового бисквита 7,5 см,
и так на понадобиться:
7 яиц
7 столовых ложек сахара
9 столовых ложек муки
яица взбиваем на медленной скорости около 5 минут, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать увеличивая скорость до образования пышной, устойчивой массы. я взбивала ровно 17 минут до образования пиков. и масса увеличилась примерно в 4 раза. затем добавляем муку, обязательно просеяв ее.!!!!! и перемишиваем лопаточкой снизу вверз по часовой стрелочке. должна получиться масса очень очень поздушная как облачко. выпекала в духовке около 40 минут, при темпереатуре 180 гр.
мне очень понравился и сам вкус и процесс приготовления. надеюсь кому нить пригодиться рецепт
вот сам бисквит
вес получился ровно 500 грамм., пекла в форме 20 см, высота готового бисквита 7,5 см,
и так на понадобиться:
7 яиц
7 столовых ложек сахара
9 столовых ложек муки
яица взбиваем на медленной скорости около 5 минут, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать увеличивая скорость до образования пышной, устойчивой массы. я взбивала ровно 17 минут до образования пиков. и масса увеличилась примерно в 4 раза. затем добавляем муку, обязательно просеяв ее.!!!!! и перемишиваем лопаточкой снизу вверз по часовой стрелочке. должна получиться масса очень очень поздушная как облачко. выпекала в духовке около 40 минут, при темпереатуре 180 гр.
мне очень понравился и сам вкус и процесс приготовления. надеюсь кому нить пригодиться рецепт