Войти
Гребибля и Гребубля
49 лет Санкт-Петербург, Россия
На сайте с 13.09.2009, последнее посещение — 5 месяцев назад
Добавить заметку
236
записей
60
друзей
82
подписчика
Мама мальчика (16 лет) Санкт-Петербург
Мы встали в очередь в сад

Ура, товарищи. Наконец-то закончилась 3-х месячная наша эпопея под гордым названьем "давайте запишем Гришу в садик".

Сначал мне вынесла мозг мама, потом другие родственники, потом я вынесла его сама себе - ну вы все знаете как у нас чудесно работают РОНО, 1 раз в неделю прием по 2 часа, очередь надо занимать с утра, если придешь часа за 2 будешь уже 50-я. Велкам в сад!!!

Сегодня все свершилось. В 2,5 года моего сына ждет дошкольное образовательно учреждение.


1
Мама мальчика (16 лет) Санкт-Петербург
Грише полгода:)

Гришке сегодня полгода. {#loveshower}

Антропометрические данные для истории :):

вес 7200

рост 68

к этому сроку у него 1 нижний зуб, со дня на день вылезет его пара :)

Навыки: переворачивается, пытается ползать, группируется чтобы присесть, без устали болтает, много и охотно улыбается, не боится пока что посторонних.

Спать спеленатым больше не желает, требует свободы перемещения. Пустышка в почете пока что.

Пересели в прогулку, гулять стало немного легче мне и интересней.

На следующей неделе двинем делать прививки.

5
Мама мальчика (16 лет) Санкт-Петербург
Холодец по просьбе Иванки

По рецепту моего мужа.

Нужно много костей и хрящей. Туда якобы не нужно первосортное мясо, кроме того, которое мы разберем как наполнитель. Купим говяжьи мослы, свиные копытца, бедренные кости с мал-мал-мяском (нам нужны трубчатые кости). Для мясного наполнителя возьмем куриный окорочек (или индейкин), и бросим его в середине варки. Посолим, поперчим, главное не пересолить - он вываривается! Проварим все это часа 2-3 в большой кастрюле на супер-медленном огне (чтобы получился прозрачным). Надо, чтобы из трубчатой кости все полезло наружу в процессе варки, это индикатор готовности. Воду в процессе варки добавлять нельзя категорически!!!! Не застынет холодец.

За минут 5 до готовности бросаем порезанный лук, морковку колечками, чеснок. Минут 5 развариваем все это дело, потом разбираем полезное мясо, сливаем по емкостям, остужаем до состояния студня.

3
Мама мальчика (16 лет) Санкт-Петербург
Безмясные фаршированные блинчики

Заводим и жарим блины, как мы все умеем - тонкие, нежные и воздушные, как кружева на платье джульетты.

Готовим начинку. Первым делом отвариваем и измельчаем в пюре картошку. В данном случае нет никакого смысла упираться в молоко и сливочное масло, можно сделать на воде. Долго и нудно обжариваем в маслице мелко-мелко порубленный лук и грибы (шапминьоны обычное дело. они подходят очень хорошо!). Перед самым концом обжарки выливаем 200-250 грамм 15% сливок и тушим до густоты. Мешаем с картошкой, начиняем блины.

Все всегда кричат, что им мало. Хотя и пары таких блинов достаточно, чтобы объесться до упаду.

1
Мама мальчика (16 лет) Санкт-Петербург
Мясные ежи

Так называет это моя мама.

Как вы уже поняли, я всегда использую только фарш из куриной груди ))). Но думаю, все получится из любого вида фарша!

Итак. Фарш смешиваем с много-много натертым на терке луком (на полкило фарша 2-3 луковицы). Туда разбиваем 1 яйцо и вываливаем вареный рис. Солим-перчим по вкусу. Девочки, вот тут важно, я всегда беру круглое зерно (кулон кубанский или краснодарский). Меня часто спрашивают, а получится ли с длинным или диким - я думаю, нет. Я пробовала, но то ли я не умею его варить, то ли он не подходит, не получается... ну да ладно.

валяем кругляшки типа "маленькие круглые котлетки", бросаем их в небольшое количество разогретого маста в сотейнике. Слегка обжариваем, чтоб схватились и не развалились дальше.

В сотейник льем полстакана-тричетверти стакана воды, столовую ложку томатной пасты и по вкусу сметаны. По вкусу для меня - это полупаковки. Свекровь кладет 1 столовую ложку... Ну и конечно зелень!!!! Куда без нее?

6
Гриша
16 лет 2 месяца