Повидло

...яблочное,как в столовке))

Очистить яблоки от кожуры и серцевины,налить в кастрюлю немного воды и потушить яблочки.Я готовила из антоновки,а кислые яблоки замечательно развариваются,если другой сорт,то через 15 мин от закипания протереть через сито или взбить блендером.По рецепту рекомендуют класть 700-800 гр сахара на 1 кр пюре,но я сладкое не люблю и положила 1 кг на 2,5 литра пюре.Значин смешать пюре и сахар и варить на небольшом огне пока перестанет образовываться пенка,у меня ушло 2 часа.+переодически нужно помешивать.

Эх,завтра с блинами отведаем)