Мясо "По-быстренькому"

Замело нас....почти метровые сугробы(в магазин за час не сгоняешь)...а побаловать домашних захотелось в пятницу)

было просто кусочек размороженого мяса(свиннина-полендвица)......думала с вечера отбивнушки сделать

утром разленилась молотком стучать....

короче..... расфилеровала кусочек в пластинку(по-принципу как картошку чистить)

натерла маринадом(соль,перец,масло,чеснок,гочица)...украсила корнюшончиками....

свернула рулетиком и фольгу...мариновалось часа 3 при комнатной температуре....(или ночь в холодильнике)

затем в духовку на час при 200-220

дастала,картошечки в масле-соли добавила и ищо на 40 мин при 180

за 5 мин мясо развернуть для образования корочки...........

Приятногоо аппетита!