Классные коржики, нам очень понравились, легко готовятся и не слишком сладкие. Для нашего полдника идеальны)
Ингредиенты:
400 гр. пшеничной муки в/с ( +2 ст. л на подсыпку)
120 гр. сахара
120 гр. сливочного масла
20 гр. растительного масла
240 гр. молока
10 гр. разрыхлителя теста
щепотка соли
1 яйцо для смазки
Молоко нагреть и растопить в нем сливочное масло и сахар +растительное масло.
Просеять муку с разрыхлителем и солью и добавить в молоко.
Тесто получается гладкое, хорошо, отходит от стенок, замешивала ложкой, получилось прекрасно.
Раскатать тесто, вырезать фигурными формочками, положить на пергаментную бумагу и смазать взбитым яйцом.
Пекла при температуре 180 гр, 10-15 минут.
Из этого количества ингредиентов у меня получилась целая банка печенья, примерно штук 50))
нашла тут: