Выпекаем бисквит,остужаем его и выкладываем в форму.300 гр.сметаны взбиваем с 4 стол.ложками сахара и 300 гр.йорурта.Пакетик желатина настаиваем в двух ложках холодной воды,растворяем и вводим в смесь. Массу выливаем на бисквит и ставим в холод на час.500 гр любых фруктов по вкусу(у меня клубника и персики) взбиваем в однородную массу блендором. Опять проводим процедуры с желатином и добавляем уже в фруктовую смесь.Ее выкладываем поверх сливочной массы и оставляем в холодильнике на ночь!