Отличная закуска и универсальное горячее блюдо!!!!Остроту можно варьировать на свой вкус!!!
400 гр говядины нарезать тонкими полосочками,подсолить и прожарить на раскаленной сковородке без добавления масла,постоянно помешивая.Натереть морковь(4-5 шт) на "корейской" или просто крупной терке,подсолить и оставить на час(можно и без этого).Мелко нарезать луковицу(1 шт),порубить зелень(укроп,петрушку) и перемешать с мясом.Добавить в говядину морковь,1 стол.ложку соевого соуса,перец(молотый по вкусу),2 стол.ложки 9% уксуса..Чуть нагреть 3 стол.ложки оливкого масла на сковороде вместе с 2-мя зубчиками чеснока(пропущенного через пресс),вылить на мясо и быстро перемешать!Приятного аппетита!