Сочетание сладкого с соленым и острым просто объедение, обожаю азиатскую кухню;)
Ингредиенты:
1 кг куриных крыльев, 1 луковица, 1 морковка, 150 г соевого соуса, 100 г сахара, щепотка имбиря и мускатного ореха, перец по вкусу.
Для пряного огуречного салата:
2 огурца, 50 мл соевого соуса, чеснок, перец чили и кунжутное масло.
Крылья отварить с морковью и луком, потом из бульона можно сварить суп;) На раскаленную сковороду налить немного растительного масла, соевый соус, сахар и специи. Обжарить крылья в сладко-соленом сиропе минут 10, пока они не покроются карамельной корочкой.
Огурцы нарезать длинными полосками, чеснок и перец порубить. Налить в миску кунжутное масло и соевый соус, добавить чеснок и перец, затем огурцы и все перемешать. Я добавила 1/2 чили и получилось очень остро, так что регулируйте остроту сами.
Сладкие крылья подавайте на подушке из пряных огурцов. Можно посыпать кунжутом, на гарнир подойдет рис. Приятного аппетита!
