Ингредиенты: 700-800 г куриных сердечек 1 луковица 1 стакан апельсинового сока 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатной пасты 1 чайная ложка с горкой крахмала 2-3 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу Сердечки залить водой и варить около 40 минут:
Затем вынуть из кастрюли. Удалить протоки и залить апельсиновым соком минут на 30:
В миске соединить ½ стакана холодной воды, , сметану:
Луковицу пассировать на небольшом количестве масла:
Добавить сердечки вместе с соком. Тушить минут 5:
Положить томатную пасту, специи и тушить еще 2 минуты:
Влить сметанную смесь, посолить:
Тушить все, помешивая, еще около 5 минут. В конце заправить чесноком:
Нам больше всего нравится с отварными макаронами или рисом