Рецептов много , но кляр везде разный . Попробуйте и этот вариант.
2 пач. краб . палочек .
Кляр :3 яйца ; кукурузный крахмал(в источнике идет мука) ; 100мл . молока .
Для кляра взбить яйца и молоко . Кукурузный крахмал (Муки) добавить столько , чтобы тесто стало как густая сметана . Каждую палочку обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре. (думаю на сковороде с антипригарным покрытием тоже прикольно) Подать в горячем виде .