Девочки, поделитесь вашими рецептами соуса, для данного салатика!!!!!!!!! а????????
спасибочки!
Лобня
Ох как долго я его пыталась сделать и все не то....
А сегодня...
1 яйцо проткнуть иглой с тупой стороны и положить в только что вскипевшую и убранную с огня воду на 3 мин.
Остудить в холодной воде.
В стакан от погружного блендера разбить яйцо,доб 50 мл масла, 2 ч.л. Французской (бутербродной) горчицы, ст.л. Лимонного сока, щепотку соли. Опустить туда блендет и хорошо взбить на максим скорости. Доб 1 з чеснока, 4 ст.л. Натертого на мелкой терке пармезана и снова взбить....
Мммм я слопала целую миску салата...)))))
А сегодня...
1 яйцо проткнуть иглой с тупой стороны и положить в только что вскипевшую и убранную с огня воду на 3 мин.
Остудить в холодной воде.
В стакан от погружного блендера разбить яйцо,доб 50 мл масла, 2 ч.л. Французской (бутербродной) горчицы, ст.л. Лимонного сока, щепотку соли. Опустить туда блендет и хорошо взбить на максим скорости. Доб 1 з чеснока, 4 ст.л. Натертого на мелкой терке пармезана и снова взбить....
Мммм я слопала целую миску салата...)))))
1
10.05.2012
Ответить
Москва
их существует несколько .на основе майонеза, масла и яиц. Я делаю вот так:
масло оливковое 60 мл
каперсы для вкуса 4 шт.
пармезан сыр 10 г
сок лимона полторы ч. л.
горчица 1 ч. л.
анчоусы 4-5 шт.
желток
чеснок – зубчика достаточно
винный белый уксус полторы ч. л.
соль, перец
0
05.03.2012
Ответить
Москва
а я так: майонез, гочицы и лимонного сока по вкусу можно жеток еще и оливковое масло добавить
0
05.03.2012
Ответить
Москва
Соевый соус , зубчик чеснока, майонез, оливковое масло, каперсы( штучек 7). Я все на глаз кладу)) очень вкусный получается. Если хотите поострее, тогда каперсов побольше)
0
05.03.2012
Ответить
Реутов
мне один знакомый повар показал как он готовит соус к этому салату, попробовала сама сделать, нам очень понравилось. Ингридиенты (ложила на глаз): майонез, зернистая горчица, немного сока лимона, чеснок, оливковое масло, немного сыра Дор блю. Все сбить в блендере. Для себя я сделала вывод, что сока лимона надо чуть-чуть, а то он перебивает основной вкус.
0
06.03.2012
Ответить
Москва
я часто заправляю этим http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1703544
но с ним вообще что угодно можно съесть)) также можно добавить горчички
0
20.03.2012
Ответить
Москва
мой соус очень прост :))) на 200 гр майонеза 2 ч.л. горчицы (острой), 1 ч.л. уксуса и 2 зубчика чеснока. Очень вкусный соус!
0
07.03.2012
Ответить