Я маньяк передач на кулинарную тему. Не исключение и "Званый ужин". Был там как-то один участник Саша Попов (румяный такой белорус))), так вот, он готовил блюдо "Дурёхи".
Само по-себе блюдо совершенно не ново. Но мне понравилась интерпретация и подача. На следующий день я приготовила это у себя. Делюсь с вами:
Здесь, я у некоторых девочек видела это блюдо под названием "Ленивые котлеты", "Котлеты из рубленой курочки".
Я делала так:
Взяла куриное филе
измельчила:
Грибы и лук измельчила
добавила к филе соль, смесь перцев, душистые травки, 2 сырых яйца и 2 ложки крахмала, 2 ложки майонеза. Вымешать, оставить настаиваться.
грибы с луком обжарила до готовности
Потом пожарила оладушками курицу.
далее - на дурёхи положила по ложечке грибов с луком, сервировала тарелку...
и быстренько, с аппетитом скушала ))))
