А я добавляю немножко крахмала.И очень люблю их холодными.Очень аппетитные фотки.Тоже захотелось.В прошлый выходной делала из говяжей печени.Надо из куриной попробовать
Печенку перебрать, помыть, смолотить через мясорубку, добавить пару яиц, немного муки, соль, специи по вкусу. Только много специй не стоит добавлять, иначе они "заглушат" запах печенки. Тесто должно быть как оладьи ))) Брать столовой ложкой, жарить на среднем огне с двух сторон.