Мясные блюда нельзя исключать из рациона при диетическом питании, рекомендованном доктором. Но нужно правильно выбрать продукты для блюда и правильно его приготовить, тогда такая пища пойдет на пользу. Предлагаем приготовить говяжий гуляш, для его приготовления понадобится:
1 кг нежирной говядины
100 г маргарина
0,5 кг лука,
соль, перец черный
Мясо нужно промыть, порезать небольшими кусочками. Лук почистить, порезать полукольцами. Маргарин порезать кусочками.
Далее выкладываем в кастрюлю слоями - мясо, лук, маргарин, все перчим и солим. Повторяем слои, сверху должен быть лук и маргарин. Воду в гуляш добавлять не нужно. Ставим гуляш на очень маленький огонь и тушим примерно 1,5 часа.
Получается очень мягкое и нежное мясо, которое просто тает во рту. Его можно подать с овощным салатом, тушеными овощами или кашей.
