Получилось очень нежное и вкусное блюдо! Итак отварить язык часа 3 ( у меня варился 4 часа на мелком огне), обжарить лук с морковкой ( я брала 3 луковицы и 2 и большие моркови). Язык остудить, снять кожу и нарезать тонкими ломтиками. Уложить в форму для запекания, сверху луково-морковную массу. Заливаем сметаной и сверху засыпаем сыром. В духовку на 30 минут! Приятного аппетита!!!
