Насчет санитарных норм

Сразу напишу, что обидеть никого не хочу и торты мне очень нравятся я от них в восторге, но заказать не решаюсь.... Объясню ... Когда берешь торт в крупной кондитерской , то там хотя бы какие то нормы сэс и прочие ( справки комиссии и тд) есть и понятно что подделвть можно, но отравившись их тортом можно хоть с чеком права качать. А вот одиночные кондитеры.... Ну там де дома дети, кошки, собаки и тд справок нет.... И не понятно какие условия ни кухне.... Где куплены продукты и тд... Дак вот как вы клиентам даете гарантию или всем неважно это и я одна такая??? Еще раз повторяю никого обидеть не хочу , просто в который раз с приближающимися праздниками я начинаю думать и не могу решится

П.С. Каждому писать неохота , напишу в общем всем....в кондитерской я не была, но была в столовой там работала тетя поваром и знаю какой там ужас.. Насчет книжек И так далее тоже писала что понимаю что их подделывают... Насчет переубедить и зачем я сюда писала.. Это мое дело и вопрос меня тревожит имею право задать непросредмтвенно вам профессионалам ..кто не хочет иди не может просто не отвечайте

Девочки всем спасибо буду думать ))) извините если обидела