готовится за 10 минут.
макароны любые ставим вариться (я люблю цельнозерновые)
в это время на сковородке обжариваем дробленые грецкие орехи (не совсем в крошку, а просто мелкие кусочки)
важно! не лить много масла, потому что орехи сами по себе оч маслянистые, и не жарить долго, буквально пару минут, орехи быстро горят.
добавляем в орехи аругулу, она же рукола (предварительно порвав/порезав) + немного водички + соль и любые др специи по вкусу. по желанию можно добавить помидорки черри. тушим все это пару минут и добавляем в сваренные макароны.
и вуаля:) постный, сытный обед готов!