творог

Я делаю из Наринэ - это закваска из ацедофильных бактерий продается в аптеке. Делается так:

1. Политра молока(если домашнее, то кипятишь, и снимаешь пенку, если магазинное, то греешь) делаем темперпатуру 30-40 град. Молоко в термос(предварительно ополосни кипятком), 2 капсулы наринэ. Оставляешь на сутки. Вечером поставила, на след. вечер перелей в банку и в холодильник. Это закваска, можно хранить 14 дней.

Сам кефир:

на литр молока 2 ложки этой закваски. Молоко 30-40 градусов. В термосе оставляем на 6-8 часов. Потом в холодильник. Ребенку можно давать после того как ночь постоит в холодильничке.

Творог: вот этот кефирчик на водяную баню минут на 20-30 и на марлю.
 Но я вводила в 8 мес. к году норма 50г

Я делаю так:

полпачки кефира+чуть-чуть молока(примерно столовая ложка)+2 ст.ложки сметаны.перемешать.как закипит,снять с огня и процедить.можно добавить фруктов,тогда в блендере перемешать.быстро и просто.

а не проще агушу покупать? он вкусный.

а в магазинах,Агуша,тема??

мы делаем творог из Агуши